飲食店プロデュース 業務内容
FUN & CREATE
お店に行ったとき、メニューを見た時のワクワクする気持ち。
夢にまで見ていた自身のお店を持つ時のワクワクする気持ち。
自身の頭の中にある空想が実現していく時のワクワクした気持ち。
飲食店は楽しくなくては始まらない。お客様のそんなワクワクを形にいたします。
・業態企画開発
店舗立地や、立地や地位行きに合わせた業態。ブランディングブランディングなど
コンセプトのご提案、業態の基礎と骨組みの構築をさせていただきます。
・物件調査
お客様のご要望やコンセプトなどを考慮して精査いたします。
・収支、事業計画、資金調達
お客様の頭の中にあるイメージを数字に落とし込みます。立ち上げ資金や運転資金、
借り入れなどのご相談もさせていただきます。
・店舗デザイン
パースや、オペレーションを考慮した厨房レイアウトや席数をご提案させて頂きます。
・メニュー開発
コンセプトに基づいたメニューを開発させていただきます。お客様がご納得いくまで
メニューを作り上げていきます。
・トレーニング
ホール・キッチ友にオペレーションから接遇、教育や企業理念までをサポートします。
・販売促進支援
その時のトレンドや通年通しての時期と予算などを考慮してご提案させていただきます。
・アフターフォロー
新メニュー開発や教育、新企画など幅広くフォローさせていただきます。